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Kürbis Fettuccine Alfredo: Ein saisonaler Favorit

Es ist die Jahreszeit für Kürbisgewürze und alles schön! Und heute habe ich eine schöne Belohnung für Sie mit einem Kürbis-Fettuccine-Alfredo-Rezept.

Kürbis Fettuccine Alfredo: Ein saisonaler Favorit

Zum Glück bin ich nicht der einzige, der ein Kürbisrezept teilt. Weitere Informationen finden Sie am Ende dieses Beitrags. Meine Freundin Kristen von Ella Claire hat die heutige leckere Veranstaltung organisiert, bei der der wundervolle Kürbis gefeiert wird!

Kürbis-Fettuccine Alfredo ist so besonders, dass Sie es unbedingt in einer hübschen Schüssel wie dieser grünen Mason Cash-Schüssel im Hedgehog-Muster servieren möchten. Ich liebe alles, was Mason Cash zu bieten hat, und habe vier ihrer Rührschüsseln aus der Kollektion „In the Forest“.

Kürbis Fettuccine Alfredo: Ein saisonaler Favorit

Kürbis-Fettuccine Alfredo klingt vielleicht schick, ist aber wirklich sehr einfach zuzubereiten. Grundsätzlich kochen Sie Ihre Nudeln und rühren einige Zutaten zusammen, um die Alfredo-Sauce zu machen. Ihre Küche riecht wunderbar, wenn Sie die Sauce über dem Herd köcheln lassen. Ich habe meiner Sauce ein wenig Zucker hinzugefügt, um sie zu süßen, aber wenn Sie einen käsigeren Geschmack bevorzugen, würde ich den Zucker weglassen.

Kürbis Fettuccine Alfredo: Ein saisonaler Favorit

Streuen Sie ein wenig Kürbiskuchengewürz zum Garnieren zusammen mit einem frischen Zweig flacher Petersilie oder ein paar Salbeiblättern.

Kürbis Fettuccine Alfredo: Ein saisonaler Favorit

Ich liebe dieses Gericht zum Mittag- oder Abendessen im Herbst. Obwohl es ein schnelles und einfaches Rezept ist, wird Ihre Familie denken, dass Sie ein Meisterkoch sind.

Kürbis Fettuccine Alfredo: Ein saisonaler Favorit

Kürbis Fettuccine Alfredo: Ein saisonaler Favorit

Kürbis Fettuccine Alfredo

Zutaten

  • 16 Unzen Fettuccine
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 2 Tassen Sahne oder Milch
  • 1 15 oz. kann Kürbispüree
  • 6 Unzen Ziegenkäse
  • 1/4 Tasse Parmigiano Reggiano gerieben
  • 1 Teelöffel geriebener Salbei
  • 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 Teelöffel Zucker optional
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Anleitung

  1. Kochen Sie die Nudeln wie auf der Packung angegeben.

  2. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa eine Minute lang, bis er duftet. Sahne, Kürbispüree, Ziegenkäse, Parmesan, Salbei und Kürbiskuchengewürz hinzufügen und köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Kürbis-Alfredo-Sauce über die gekochte Fettuccine gießen und umrühren. Sofort servieren und mit einer Prise Kürbiskuchengewürz garnieren.

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