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Mimis Vinaigrette-Salatdressing

Die Sommer-Shorts-Wearin-Saison steht vor der Tür und das bedeutet, dass die lästigen zusätzlichen Winterpfunde abfallen müssen! Obwohl ich eine Oma bin, trage ich immer noch Shorts. Ich versuche zu dieser Jahreszeit mehr Salate, Obst und Gemüse zu essen und reduziere die schwereren Kohlenhydrate wie Brot und Nudeln. Ich bin jedoch kein großer Fan von Salatsaucen in Flaschen, deshalb wende ich mich häufig dem hausgemachten Rezept meiner Großmutter zu. Wir haben sie Mimi genannt und dies ist meine etwas gesündere Version von Mimis Vinaigrette-Salatdressing.

Mimis Vinaigrette-Salatdressing Ich versuche jeden Tag einen grünen Blattsalat zu essen. Das passiert nicht immer, aber wenn ich es mir zum Ziel mache, bin ich mir immer der Tage bewusst, an denen ich keinen Salat esse.

Mimis Vinaigrette-Salatdressing Für Mimis Vinaigrette-Salatdressing können Sie entweder Apfelwein oder Balsamico-Essig verwenden. Normalerweise wähle ich Balsamico. Und das Öl ist gut für Sie, solange Sie eine der gesünderen Optionen wie Natives Olivenöl Extra, Avocadoöl oder Walnussöl wählen. Fette absorbieren alle Vitamine und Mineralien in einem Salat, sodass Sie keine fettfreien Salatsaucen verwenden möchten. Im Gegensatz zu Mimi füge ich dem Rezept etwas Wasser hinzu, um Kalorien zu sparen.

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Mimis Vinaigrette-Salatdressing Kombinieren Sie Ihren Salat mit einer leckeren Portion Mushroom Asparagus Fontina Quiche für eine abgerundete Mahlzeit. Dies ist eines meiner Lieblingssommergerichte!

Mimis Vinaigrette-Salatdressing

1/3 Tasse Natives Olivenöl Extra
1/3 Tasse Apfelwein oder Balsamico-Essig
1/4 Tasse Zucker
1/8 Tasse Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gießen Sie alle Zutaten in ein kleines Einmachglas. Setzen Sie den Deckel fest auf und schütteln Sie ihn kräftig, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Auf einen Salat Ihrer Wahl träufeln.

Mimis Vinaigrette-Salatdressing

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