Dies ist ein gesponsertes Gespräch, das ich im Auftrag von PEOPLE®, StyleWatch®, InStyle® und Sunset® geschrieben habe. Die Meinungen und der Text sind alle meine.
Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen in der Vergangenheit ist es, mich in einer guten Zeitschrift zu verlieren. In der High School tauchte ich in Modemagazine ein, egal ob ich alleine oder mit einer Gruppe von Freundinnen war. Noch heute verbringe ich gerne ein wenig Zeit mit inspirierenden Magazinen. Am vergangenen Wochenende habe ich gerne das PEOPLE and Sunset Magazin durchgesehen, das ich in unserem örtlichen Juwelensupermarkt gekauft habe. Ich nahm sie mit nach Hause und rollte mich auf der Couch zusammen und fand den erstaunlichsten vegetarischen Schwarz-Weiß-Chili. Ich rannte zurück zum Laden, um die Zutaten zu holen, und verliebte mich dann, als ich diesen herzhaften Chili probierte.
Obwohl ich es hasse, den Sommer zu sehen, liebe ich die Herbstsaison und all die wunderbaren Lebensmittel, die damit einhergehen. Ich neige dazu, ein saisonaler Esser zu sein, und Chili steht ganz oben auf meiner Liste der beliebtesten Herbstnahrungsmittel. Seit ich Vegetarier geworden bin, habe ich es wirklich vermisst, einen herzhaften, kräftigen Chili zu genießen. Ich habe versucht, den Geschmack wiederherzustellen und bin wirklich froh, dass Schwarz-Weiß-Chili die Rechnung erfüllt!
Dieser Sommer war so beschäftigt; Unser Enkel blieb einen Monat bei uns und wir haben daran gearbeitet, das Haus für den Verkauf in diesem Frühjahr vorzubereiten. Ich beschloss, mir am vergangenen Samstagnachmittag ein wenig Zeit für mich zu gönnen, indem ich mit ein paar Zeitschriften auf der Couch faulenzte. Das Sunset Magazine hatte in seiner speziellen Makeover-Ausgabe viele Dekorationsinspirationen.
Und ich wollte die Geschichte von Charles Manson und den Beach Boys in PEOPLE lesen. In der High School las ich Helter Skelter von Vincent Bugliosi, der die Ereignisse enthüllte, die zum Mord an Sharon Tate führten, zusammen mit der Verfolgung von Manson und seinem Clan. Ich werde diese bizarre Geschichte nie vergessen. Ich habe in meinem Literaturunterricht zusätzliche Punkte für das Lesen verdient.
Bevor ich mich in eine totale Couch Potato verwandelte, sprang ich auf, um eine Menge Schwarz-Weiß-Chili zu zaubern. Es hat genau das richtige Gleichgewicht zwischen Würze und Wärme. Es enthält Pilze, die dazu beitragen, einen kräftigen Geschmack hinzuzufügen (Hinweis für neue Vegetarier: Wenn Sie sich nach Rindfleisch sehnen, suchen Sie nach einem reichhaltigen Pilzrezept).
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Ist das nicht ein hübscher Chili? Es sieht sogar nach Herbst aus! Weiße Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Tomatenwürfel, Karotten, Jalapenopfeffer, Pilze und Gewürze werden zu einer Gemüsebrühe hinzugefügt, um einen herzhaften vegetarischen Chili zu erhalten.
Fügen Sie eine Prise Sauerrahm hinzu und streuen Sie Käse darüber, um den Geschmack zu verbessern. Sie können ein wenig Limette in den Chili drücken oder ihn mit Ihren Lieblingscrackern servieren. Selbst wenn Sie ein Fleischesser sind, werden Sie diesen einfach zubereiteten Chili genießen. Ich bin so froh, das Rezept gefunden zu haben. Ich finde immer Inspiration in einer guten Zeitschrift!
Ich hoffe, Sie probieren Black and White Chili aus. Ich habe vor, es regelmäßig auf unserer Speisekarte zu machen.
Was sind einige Ihrer Lieblingsaktivitäten in der Herbstsaison?
Sie können Ihre teilnehmenden Safeway Jewel-Osco Vons- Pavillons in Tom Thumb Randalls Shaw’s Carr’s oder Acme Market besuchen und über Just for U oder MyMixx 1 US-Dollar Rabatt auf das PEOPLE®-, InStyle®-, StyleWatch®- oder Sunset®-Magazin erhalten , solange der Vorrat reicht bis 10 / 18/16!
Schwarzweiss-Chili
2 T. natives Olivenöl extra
2 c. gehackte Zwiebeln
3 große Knoblauchzehen, gehackt
1,5 lbs. geschnittene Pilze
3 mittelgroße Karotten, gehackt
1 großer Jalapenopfeffer, entkernt und fein gehackt
Salz nach Geschmack
1/4 c. Chilipulver
1 1/2 t. Kreuzkümmel
5 c. Gemüsebrühe
2 14-Unzen-Dosen weiße Kidneybohnen, abgetropft und gespült
2 14-Unzen-Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
1 14-Unzen-Dose Tomatenwürfel
1 8-Unzen-Dose Tomatenmark
In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Karotten, Jalapenos und Salz hinzu. Abdecken und ca. 8 Minuten kochen, bis das Gemüse etwas weich und saftig ist. Decken Sie es ab und kochen Sie es unter häufigem Rühren, bis die Mischung anfängt zu bräunen, weitere 10-12 Minuten.
Fügen Sie Chilipulver und Kreuzkümmel hinzu und rühren Sie, bis duftend, ungefähr 1 Minute. Brühe, Bohnen, Tomaten und Tomatensauce einrühren und zum Kochen bringen. Fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu und erhitzen Sie es ca. 10 Minuten lang, um die Aromen zu kombinieren.
Schöpflöffel Chili in Schalen geben und mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.
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