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Wie man einen nackten Kuchen macht

Lieben Sie Kuchen, aber kratzen Sie viel Zuckerguss ab, bevor Sie ihn essen? Sag Hallo zu dem nackten Kuchen! Es trägt etwas Zuckerguss zwischen den Schichten, aber die Seiten sind blank. Kuchendesigner haben den nackten Kuchen zu einem Kunstwerk gemacht, und ich finde, sie sind oft hübscher als ihre vollgefrorenen Gegenstücke. Sie müssen kein Konditor sein, um Ihre eigene schöne Version eines nackten Kuchens zu kreieren. Ich denke tatsächlich, dass diese Art von Kuchen einfacher zu dekorieren ist. Meins trägt Blumen aus meinem Garten.

Wie man einen nackten Kuchen macht

Normalerweise backe ich meine Kuchen lieber von Grund auf neu, aber an diesem Wochenende war viel los und ich beschloss, eine gelbe Bio-Kuchenmischung von Fresh Market zu probieren. Sie können jedes Ihrer Lieblingsrezepte verwenden. Ich habe 2 Mischungen verwendet und 4 Schichten gebacken, um meinem Kuchen etwas Höhe zu verleihen.

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Diesen nächsten Teil hasse ich, weil es darum geht, die schiefe Oberseite Ihres Kuchens abzuschneiden. Sie möchten, dass Ihre Schichten gleichmäßig sind, damit der Kuchen nicht schief läuft, wenn alles gestapelt und fertig ist. Wenn Sie Kinder haben, können Sie sie an den abgeschnittenen Teilen naschen lassen. Ich betrachte einfach jede Kuchenschicht gerade und rasiere Splitter ab, bis die Oberseite gerade und gleichmäßig aussieht.

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Machen Sie Ihren Zuckerguss und vereisen Sie dann die erste Schicht mit einem guten Zuckergussspatel , wobei Sie eine gleichmäßige Schicht verteilen.

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Fügen Sie die zweite Schicht hinzu und drücken Sie sie leicht nach unten, damit der Zuckerguss etwas aus den Seiten sickert.

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Fahren Sie fort, bis alle Schichten zusammengesetzt sind. Sie könnten die Seiten so lassen, wie sie sind, aber ich mag einen leicht gefrosteten Look. Nehmen Sie die flache Kante Ihres Zuckergussspatels und verteilen Sie den Zuckerguss, der um den Umfang des Kuchens sickert, dünn.

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Wenn Sie trockene Stellen haben, verwenden Sie ein wenig übrig gebliebenen Zuckerguss, um eine sehr dünne Schicht aufzutragen. Verteilen Sie es und kratzen Sie überschüssiges Material vorsichtig ab. Es muss nicht perfekt sein.

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Fügen Sie eine dünne Schicht Zuckerguss auf die Oberseite des Kuchens und dekorieren Sie wie gewünscht. Ich habe hellgrüne und weiße Blumen aus meinem Garten verwendet, um meinen nackten Vanillekuchen zu dekorieren.

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Zinnien krönen die Oberseite meines Kuchens, während weißer Kosmos die Unterseite punktiert. Zum Servieren einfach die Blumen entfernen und den Zuckerguss bei Bedarf glatt streichen. Sie können jeder Person eine Blume für eine besondere Note hinzufügen.

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